Mereanni salat

Mereandidest on suppi tehtud juba küll mitmel korral, kui tekkis idee hoopis salat teha sarnastest komponentidest. Keerulist ei midagi, huvitavad maitsed tulevad hoopis välja kui tomat ära võtta. 

2-3 sööjale

0,5 pakki klaasnuudleid (50 g kuivalt)

1 frillise salati lehed
pool pikka kurki
umbes 500 g forelli fileed 
1 spl sidrunimahla
tilli
soola
1 pakk külmutatud mereanni kokteili (150 g) 

- mereannid sulatada
- klaasnuudlid keeta 3 minutit, kurnata, külma vette ja nõrutada mõne hetke pärast
- salatilehed pesta ja tükeldada
- kurk sobivad viilud/tükid
- kalafilee tükeldada ja maitsestada sidrunimahla, tilli ja soolaga
- salat,kurk ja valminud nuudlid taldrikule 
- pannil praadida kergelt kala (3-5 min) ja korraks mereannid (soojaks saaksid)

Jälle söök valmis!