Iirisejäätis

Olgugi, et proovisin suvel ka keedetud kondenspiimaga jäätist teha. Jah, oli küll karamelli maitse, aga mu kõige lemmikum on ikkagi päris iirisega jäätis. Poest väga saada pole. Ühesõnaga suur iirise sõber soovib jäätist ja tegu ei ole keeruline, seega kähku kööki.

Iirise kattega karamellikook

On asju, mida armastan jäägitult. Üheks selliseks on karamell ja iirised. 
Rohkem seletusi ei olegi tarvis - ehk nii nad koogiks said, korduvalt ja saavad tõenäoliselt veel.

Kass Arturi kook kamapallidega

Lõuna sai söödud, väike puhkehetk ja mõte hakkas jälle söögi lainel tööle. Hmm.... tahaks midagi head õhtu poole nosida. Nii mis mul siis on. Ja muidugi, mulle väga maitsevad iirised. Eriti hull on kui tegemist veel sulatatud iiristega nagu selle koogi kattes siin. Ükskord varem juba olin ostnud rukki või odrapalle, et peaksid olema tervislikud hommikusöögiks vms. Kahjuks minu jaoks ikka natuke liiga tuimad asjad niisama söömiseks. Tookord juba tegin neist samamoodi hoopis kooki. Seekord siis kamapallidega. Pluss on see, et need on juba sellised suupärased tükid, et pole tarvis enam rohkem tükeldada. Koogi tegu on lihtsamast lihtsam. Kõige suurem vaev on iiriste pakist välja saamine. Selle lahenduseks olen teinud võistluse, kes suudab kõige kiiremini terve pakki iiriseid ära koorida. Mina võitsin :) ühe pakki iiriste peale läks 1 minut ja 40 sekundit. 

Krõmpsuvate pähklite ja iirise kattega ricotta-toorjuustukook

Piimaprintsessi järgmine kuu ongi viuhti möödas, juba 7 kuud niimoodi, uskumatu lennuga läheb aeg.
Leidsin juhuslikult ühe koogi retsepti, mille katte tundus nii isuäratav, et lihtsalt tuli kohe ära teha. 1+1 võrdub koogitegu. Mulle meeldis peale koogi katte osa veel tegelikult kogu kook, sest kasutades ricottat jääb kook selline väga naturaalselt kohupiimane maitse, ei ole üldsegi väga magus. Kate aga oli veel parem kui ette kujutasin ning selle võiks vabalt ka niisama ära süüa.