Proovi kindlasti järgi, kiirelt saab valmis ka!
umbes 4-5 sööjale
Juustukaste
300 g kartuleid, koorida ja tükeldada
160 g porgandeid, koorida ja tükeldada
1 küüslaugu küüs
2 tl õunaäädikat
90 ml oliiviõli või rapsiõli (mahedama maitsega)
50 g maitsepärmi
150 ml juurikate keeduvett
sidrunimahla
1-2 tl soola
- juurikad keeta pehmeks, jäta keeduvedeliku alles, et pärast kastet vedelamaks teha
- blenderisse toores küüslauk, õunaäädikas, õli, maitsepärm, valminud juurikad ja blenderdada ühtlaseks massiks
- lisa keeduvedelikku, et konsistentsi siidisemaks saada
- viimaks veidi maitse järgi sidrunimahla ja soola
Hoia külmkapis, säilib suletud anumas mitu päeva.
Kui soovid hiljem taas kasutada, siis kuumuta kergelt ja muutub jälle vedelaks.
Nachode salat
1 pakk nachosid, kui soovid krõmpsudena, siis lisa alles taldrikus
1 pikk kurk, kuubikuteks
1 suur paprika, tükeldada
1 purk valgeid ube, kurnata ja loputada
1 purk punaseid ube, kurnata ja loputada
0,5 purki (150 g) maisi konservi, kurnata ja loputada
1 purk musti oliive, viiludeks
250 g kirsstomateid, pooleks
värsket koriandrit ja basiilikut
sool-pipar
- Sega kõik koostisosad kausis kokku ja maitsesta värskete ürtide ning soola-pipraga
- juustukaste lisa alles taldrikus (nii saad värskelt serveeritud ja salati ka järgmisel päeval)
Tõesti maitsev ja hea ning muidugi hea põhjus kaunvilju süüa :)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar