Kookose karamelli kreemiga tort mustsõstra ja šokolaadi-pähkli kattega

Pidin tegema vist ühte teist kooki, aga siis kuidagi juhtus see kook - ta on magus, aga marjad annavad mõnusa nüansi, samas šokolaad ja pähklid lisavad kõrbedust, pigem hästi mahlane koogike. Laktoosivaba ja gluteenivaba nagu nii :)

Kaneeliküpsised gluteenita

 Ühel päeval võtsin Biomarketist kaneeliküpsiseid, olid väga maitsvad ja said ruttu otsa. Tekkis kohe idee neid ise teha. 

Nagu ikka, ega nisujahu mul kodus pole ja siis katsetan alati kõige muuga. Muide, kui sa veel ei ole proovinud ühtegi teist jahu kasutada, siis soovitan soojalt, sest maitsed on lihtsalt väga väga head.

 Küpsised õnnestusid muidugi suurepäraselt. Sai paar päeva maiustada!

Kräsupea kook tatra-, riisi- ja kookosejahuga

 Ma ei tea kuidas teistel, aga kui mina juba tean, et hakkan üli head kooki tegema siis ei tasu kogusega koonerdada ning tegin ikka kohe sellise koguse, mida sööd ise mitu päeva ja jagad teistele ka veel. Ehk paras kogus korraliku peo jaoks. Retsepte leiab väga sarnaseid netist, aga algselt andis mulle selle retsepti hoopis vanatädi, kelle käes see on alati super hästi õnnestunud. Seega jäi mul vaid lisada oma ideid näiteks jahude ning marjade näol. Kõige parem on eelmisel päeval valmis teha siis jõuab piisavalt vädida, aga kui ise immutamisega rohkem vaeva näha võib vabalt ka mõne tunni pärast sööma asuda.

Šokolaaditükkidega ja banaaniga muffinid kikerherneste ning kookosega

 Teadsin, et tahan šokolaaditükkidega muffineid, banaan annab lisa mahlakust ning kikerhernestega muffinid olid lihtsalt väga mõnusad ja aitavad korraliku koguse kaunvilju tarbida. Muideks nende tegemine ei võtagi aega, mõttejõul on nad juba ahjus.