Kitsejuustu ja õlis marineeritud rabarberi salat

Selle salati loomine oli puhas inspiratsiooni voog minu sees, mis lihtsalt tahtis välja tulla, taustaks mängis muusika, mida muidu igapäevaselt kasutan taustana massaaži tegemisel ja nii ma sellesse söögitegemise meditatsiooni langesin. 
Salat ise on hästi põnev seetõttu, et erinevad tekstuurid, maitsed, värvid annavad läbi kõikide meelte nii mõnusa kompoti kokku, midagi lausa luksuslikku. 
Head valmistamist!

Beseega Rabarberikook riisi-ja kaerajahuga

Olen leidnud enda jaoks ideaalse rabarberikoogi! Mahlane ja veidi vürtsikas. Natuke hapu ja peal magus krõbe besee. Üldiselt on kõik asjad köögikapist leitavad ja midagi keerulist peale muna vahustamise pole. Sellega saab juba varsti väike Plika ka hakkama. Lihtsalt ideaalne! Me kolme peale sööme selle paari hetkega ära !

Rabarberikook martsipani ja tosca kattega

 Suvi on minu jaoks alanud, see tähendab, et kolisime suvilasse ära. Väljakutseks siin ja võimaluseks on puu küttega pliit. Pliidi peal pole mingi küsimus asju valmistada, aga ahjus, see on juba natukene teine ooper. Eriti kui oled pikalt harjunud kasutama ahju, millel määrad ära temperatuuri ja aja ning ise tegeled saja muu asjaga, kuni helini, mis ütleb, et ahjus valminud roog on valmis. Puukütega ahju kasutades, pead koguaeg kõrval olema ja jälgima, kuidas küpseb, kui palju puid juurde panna, mis kell ahju panid jne. Seega tegemist kui palju. Sellegi poolest kavatsen ahjuga sel suvel paremini sõbraks saada ja kõiksugu koogid ikkagi seal valmis saada. Liha küpsetamiseks on see muidugi super jällegi.

Rabarberikook

 Selle retsepti sain ühe väga toreda töökaaslase käest ja olen alati kevadel just seda rabarberikooki teinud. Sel korral, olles praegu nisujahu vabal lainel, tahtsin järgi proovida kuidas oleks. Super on! Põhi on mõnus mahlakas, rabarber keskel hapukas ja peal magus besee annab päris ideaalse rabarberikoogi kokku.  Näeb uhke välja ja sobib ka külalistele pakkumiseks. 

Rabarberi toorjuustukook vaarikatoormoosiga

...ehk Piimaprintsessi 1 aasta kook. Peategelane ise maiustab ka juba pikemat aega minu tehtud kookidega, kuigi tundub et ta pigem soolase usku. 
Mulle väga maitses krõbe põhi ja kreemine toorjuust, millele rabarber oma meki annab. Vaarikas sai kaaslaseks, sest muidu oleks rabarber olnud liialt üksi, lisaks annab vaarikamoos särtsu välimusele.