Lasanje musta oaga

Seoses toiduplaneerimisega saan tihti kuulda küsimust, et äkki tuleb mingi muu isu ja ei taha seda toitu mida oled pikemalt ette planeerinud? Mina näen seda nii, et hea on teada kuhu minemas oled, aga see kuidas ma teekonda läbin, kas vilistades, lauldes või keksides on juba minu isu/meeleolu otsustada. Kas see muuda midagi - muidugi, mälestus ja meeleolu on hoopis teine. Igapäev peab sööma - tead mida tegema hakkad - tuleb veel parem idee - super! Kõikide uste lahti hoidmine ei tee olukorda kergemaks vaid raskemaks. Olen selles täna küll kindel.  

Selle toiduga täpselt nii läkski, plaan oli paigas, hakkasin tegema, lauldes ja tantsides tuli lisa idee (pasteedi näol) ja kõik oli lihtsalt super !!!

Kartuli-spinati ahjuvorm kikerherneste ja juustuga

Pean ausalt ütlema, et mulle lihtsalt väga meeldib vanu tuntuid maitseid uude kuude ümber kantida. Esiteks see on lõbus,teiseks alati päris maitsev ning kolmandaks rikastab jälle väga lihtsalt söögilauda. Sellise toidu tegemine on alati kindla peale minek, et jääke ei jää. 
(ps! kartul peab olema armastusega kasvatatud :))

Pizza tatra- ja kaerajahuga

Mõnel hetkel tahaks lihtsalt hüpata ja tantsida! Oi ma proovisin ja katsetasin nii palju enne, kui rahule jäin. Nüüd on mul tagataskus super pizza retsept ja palju fantaasiat, selle peale.

Kartuli- suvikõrvitsa ja juustu kotletid maisijahus

Kõik asjad olid kapis olemas, tegin katsetuse kuidas välja tuleb. Ma olin ausalt öeldes hämmingus, kui hea võib midagi nii lihtsalt olla. Seest mõnus mahlane ja juustune, pealt ideaalselt krõbe ja kõhu said kõik täis, nii et jäi veel järgigi.

Mangopüree ja Camerbertiga soe salat

Vahel saab mangopüreest kooki tehtud ja siis veidikene võib kõrvale nihverdada ning hoopis salatile niristada. Kohutavat mõnus kooslus ja tegemine käib nii ruttu, et ei jõua kella vaadatagi kui juba lauda tuleb istuda.

Suvikõrvitsa ja musta oa lasanje

 

See on selline teistmoodi roog, aga ei maksa ehmatada, sest tegelikult on väga maitsev ning leiab tee teinekordki söögilauale. Lugu hakkas tegelikult sellest, et kodus oli üks pakk musti ube juba liiga kaua lihtsalt seisnud. Kokkusattumuslikul kombel külmkappis hunnik suvikõrvitsaid, päris 1+1 tehe algselt ei olnud, aga super kooslus sai kuidagimoodi küll. Plaanisin ka tomatipastat panna ubadele, aga tomatipasta vedas alt ning ronis prügisse.

Kinoa ja muna muffin-omletid

Vahel jääb salati tegemisest kinoad järgi ja niisama kuivalt seda süüa, pole kuigi maitsekas. Otsustasin siis hommikusöögiks omlett-muffineid teha. Üli maitsev ja väike vaheldus hommikusöögi laual.  Mis veel väga hea, et võib segu eelmisel õhtul kokku segada ning külmikusse jätta. Siis pole hommikul muud teha kui vormi kallata ja ahju panna, ise saab samal ajal muid hommiku toimetusi teha.

Juustu ja suitsuvorstiga muffinid

Retsept on muffiniraamatust ja minu poolesete täiendustega. Väga sobilikud muffinid näiteks supi kõrvale söömiseks või hommikusöögi võileivaks. 

Salat küpsetatud Camembert juustuga

See on suures plaanis üsna sarnane teiste salatitega, mida tihti peale teen, aga lihtsalt vahelduse mõttes teine juust. Olgu tegelikult olen lihtsalt juustu sõltuvuses. Salati tegemine on kiire, maitseb hästi ja kõhu saab korralikult täis. Muud polegi tahta õhtusöögilt.

Kitsejuustuga salat

Tegelikult ma ei toitu ainult magusast, nagu eelnevate postituste põhjal võiks järeldada. Lihtsalt põhisöögikordadeks valminud toit saab nii ruttu otsa, et sellest pilti teha tihtipeale ei jõuagi. Mõnda asja hiljem püüan ikka kirja panna, kui liiga hästi on õnnestunud. Sest ega ma alati süüa tegema hakates ise ka ei tea, mis ma nüüd tegema hakkasingi. Lasen oma intuitsioonil juhtida oma käte tegevust ja tavaliselt päris õnnestunult. 
Siin üks õhtusöögi salat, mis nagu minu puhul tihti peale juhtub sisaldab juustu. Eriti võtab põlved nõrgaks, aga maitsev kitsejuustu salat. 

Kana ja spinati pirukas

Tõeline töövõidu tunne on. Esiteks tavaliselt, kui on külalisi oodata, siis vaaritan ja sahmerdan köögis kuni viimse hetkeni välja. Ei ole olnud eriti hea planeerija selles suhtes. Lisaks on kindlasti asi selles, et kodust kaasa on tulnud soov teha kõike head ja paremat ning veel rohkem kui mõistlik oleks. Ja kolmandaks kindlasti teen toite, mida kunagi varem pole teinud. Selleks, et endal igav ei hakkaks rohkem vist. 
Aga eile oli igal juhul ajalooline päev. Esiteks oli kõik viimse asjani paigas pool tundi enne külaliste saabumist. Ja teiseks pirukas, mille leiutasin kokku tegemise käigus, õnnestus super super hästi. Mida veel soovida :)