Lillkapsa salat hiidkrevetidega

Peale selle lillkapsa roa valmistamist sattusin sõltuvusse riivitud lillkapsast, see on lihtsalt nii hea. Selle salati puhul ei saa üldse aru kas seal on riis, pasta või millega tegu- seega soovitan laste peal ka katseid teha. Usun, et söövad heameelega. Teha lihtne ja maitse ülihea. Geniaalne salat lihtsalt!

Tom kha supp

 Olen hakanud kookosepiima aina enam armastama ja see supp on lihtsalt ääretult maitsev. Seekord kasutasin lihtsamat teed ja maitsestamiseks tom kha supi maitse segu. Mida ei tasu minu meelest üldse nii palju panna kui seal pakil kirjas on, muidu teisi maitseid ei tunnegi. 

Vürtsikad hiidkrevetid

Hiidkrevetid on lihtsalt super! Värskeid krevette muidugi 30.12 enam kusagilt saada ei olnud, seega ostsin kilo jagu külmutatud, maitse oli siiski väga hea. Suupiste tegemiseks, aga kasutasin vaid poole kilo ära. Seega ühe korra saab veel teha. Kahele on see kogus selline paras ports väga head ja paremat pintslisse pista. Tšilli kogust ma vähendasin kuna olin hakkimise ajal oma tarkusest ühe tüki värsket tšillit suhu toppinud ja suu põles ikka mega kaua aega. Maitsemeeled mul lihtsalt väga tundlikud. 

Vaatasin ükspäev juhuslikult telekat ja sattusin sellise põneva saate peale The Truth About Taste. Seal üks maitseuurija jagas inimesed tundlike keeltega supermaitsjateks ja vähem tundliku keelega inimesed tunnevad maitseid pastellselt. Ma kindlasti pole päris supermaitsja, aga väga tundlik maitsemeel on mul küll ja teine osa on super hea lõhnataju, nii et teinekord kui väga hea toiduga on tegu, siis kananahk tuleb peale ja silmad säravad nagu oleks päikese alla neelanud - nii nii hea on lihtsalt! Toidust tulev energia on siis hoopis midagi muud.