pühapäev, 30. november 2014

Vürtsised piparkoogid


Jõulu ootus sai alguse piparkoogi küpsetamisega. Piisavalt varakult teha siis on isu süüa ka, muidu viimasel hetkel on palju meisterdamist korraga ning  tegemisest endast on juba isu nii täis, et tihtipeale süüa enam ei tahagi. Sel aastal siis teisti, aega on rohkem ja mõnus piprakoogilõhn on terve maja juba vallutanud. Mulle maitsevad just rohkete vürtsidega piparkoogikesed. 

reede, 21. november 2014

Kreemine toorjuustukook mandlise põhjaga


Kuna tehtud isadepäeva kook oli väga maitsev, siis tahtsin katsetada, kuidas oleks seda veidike edasi arendada ja teha toorjuustu kiht paksemaks. Piimaprintsessi kuue kuuse sünnipäeva puhul oligi paras põhjus ära katsetada. Loomulikult kõik külalised sõid ja kiitsid :)

Mustika martsipani muffinid

Neid ülimaitsvaid muffineid olen teinud lugematuid kordi. Marjad, mida kasutan, on aga vaheldunud. Algselt on retsept pärit siit. Pohlaga olid tõesti maitsvad, aga mustikate olemasolul tuleb ka see võimalus järgi proovida. Lisaks tahtsin proovida nisujahu koguse vähendamist. 

Porgandi kõrvitsa supp

Nii nagu ikka saab ühest ideest teha mitu veel paremat. Kõrvitsapüreesupp on muidu väga maitsev, aga liigne ühetaolisus söögi puhul väsitab ära. Siis on vaja väikest üllatust sinna lisada. Nii saigi tehtud järgnev supp. 

Hakkliha peedivorm


Seda maitsvat toitu olen teinud kahel korral. Esimesel järgisin retsepti siit ja oli väga maitsev, aga järgmisel korral millegipärast unustasin osad asjad poest osta, seega täiustasin omalt poolt millega oskasin. Tulemus oli samuti väga hea! 

Mandlipõhjaga aroonia-toorjuustukook

Selle koogi idee hakkas idanema mu peas hetkel, kui sain vihje, et küpsiste asemel toorjuustu kookides võiks katsetada ka mandlijahu. Kuidagi  tervislikumalt   püüaks teha. Pean ütlema, et õnnestus üllatavalt hästi. Selle koogi tegingi meie pere esimeseks isadepäevaks. Ideaalne kook neile, kes väga magusaid kooke ei armasta. 

Broilerimaksapasteet

Võileibu meie majas tavaliselt ei sööda. See ka üks põhjus, miks enam leiba ise ei tee. Aga mõnikord tuleb jube pasteedi isu peale ja siis ei maksa poe pasteetidele lootma jääda, esiteks on need kuidagi maitsetud. Tõenäoliselt on minu maitsemeeles siinkohal süüdi vanaema, kes tihi pasteeti ise tegi ja see oli lihtsalt super maitsev. Teiseks, kui korralikult pasteeti peale panna, siis saab ainult paar võileiba. Seega pasteedi tegemine on tegelikult nii lihtne, et kuidagi ei tõuse käsi seda poest ostma. 

Krõbe ahjukala

Vahelduseks punasele kalale ja räimele sööme aegajalt ka valget kala. Seekord tahtsin proovida Pereköögis olnud retsepti, mida Johannese koolis Rosmal tehakse. Lihtne, kiire ja tõesti väga maitsev! Muidugi ei oska ma kinni pidada täpselt punktipealt antud retseptist ja kirjutasin oma köögi käekirjaga asja üle :)
(Retseptid on minu jaoks alati ideede hankimiseks ja inspiratsiooniks, kuid väga harva piinliku täpsusega jälgimiseks. Välja arvatud paar erandit, milleni jõuan kunagi hiljem.) Seega antud retsept on samuti minu mugandustega. 

neljapäev, 20. november 2014

Õhtune kokteil

Õhtul enne magama mineku aega tahaks vahel midagi head, siis see kokteil on täpselt õigel ajal õiges kohas. Lisaks palju vitamiine ja muud kehale ja meelele kasulikku. 

Täistera kolmeviljahelbe küpsised

 Mõnda aega tagasi tulin poest koju täistera kolmeviljahelbe pakiga. Olin täiesti veendunud, et sellest tuleb kõigepealt üks tervislik küpsise tegu. Retsepti koostisosasid mõeldes tahtsin vältida või ning jahu kasutamist, lappasin netis ringi ja hetkel, mil seda retsepti alget nägin, oli otsus tehtud. Põhiidee kasvas sealt edasi.
Lõpuks kujunes sellest välja kaks varianti, üks pigem mahedama maitsega (umes 30 tükki), teine suuremale magusa sõbrale(umbes 40 tükki). 

kolmapäev, 12. november 2014

Hakklihapallid mozzarellaga


Selle super geniaalse retsepti leidsin puhtalt siit blogist. Esiteks saavad need super kiiresti valmis ja teiseks maitsevad üli üli hästi. Kui kiiret lõunasööki vaja siis läheb viimasel ajal just tihti see retsept kasutusse. 
Algretsepti ennast ei muutnudki, sest vähe koostisosi ning on väga mõnusalt kokku pandud juba.  

neljapäev, 6. november 2014

Kookose panna cotta



Soovitatakse magustoitu mitte tarbida kohe pärast põhirooga, seega lõunasöögi ajal valmistatud panna cotta on täpselt paras vahepala enne õhtusöögi tegema hakkamist. 

6 keskmist kausikest

kolmapäev, 5. november 2014

Salat räimega



Antud söögi lugu algas sellest, et mu Kaasa soovis praetud räimesid juustuga. Kuna juustu vastu ei ole mul kunagi midagi. Olen täiesti lootusetult parandamatu juustusõltlane. Seega plaanist sai midagi veel paremat.
 Õhtuti sööme tavaliselt kergemalt, nii siis mõtlesin vaid hetke, millega koos räime pakkuda. Endalegi üllatuseks valmis sellest üli maitsev ja kerge räime salat. 

 õhtusöök 2-le

laupäev, 1. november 2014

Kanafilee rukkijahu paneeringuga


 Liiga palju magusat on viimasel ajal postitatud, nüüd siis midagi super maitsvat soolast. Valmib kiirelt ja maitseb ülihästi, milletõttu juba mitmel korral lõunasöögiks tehtud. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...