reede, 26. veebruar 2016

Soe salat forellifilee, vutimunade ning läätsedega

Sai terve kala ostetud ja siis on hea eri viisidel kohe ära kasutada, sest värske kraam on midagi muud kui külmutatuna.

Soe lillkapsa salat paneeritud lapi juustuga

Juustumaias nagu ma olen, on tihti meil mõni salat juustuga menüüs. Seekord siis kombineerisin lillkapsaga, et sellest parimad toitained kätte saada, soovitatakse "Nutika toimumise" raamatus süüa seda koos leiva ja juustuga. Kõik muu tuli lihtsalt iseenesest. Mulle  väga maitses igaljuhul  see kooslus ning see, et oli sooja ja värsket koos.

Soe salat pangasiusega maisijahus ja pastaga

 
 Viimasel ajal tahab keha ja vaim rohkem värsket kraami süüa ja nii lihtne on teha mõni soe salat kõhutäiteks. Aega ei võta need kunagi palju ning maitsevaheldus on kindel!

Datli trühvlid valges šokolaadis

Kui oled juba tunde veetnud toidu pilte valides ja retsepte trükkides, siis läheb tekib paratamatult isu millegi hea järele. Mõtlesin, et „ šokolaadi on, datlit on“ ja nii ühe hetke hiljem saabki juba mõnusa ampsu suhu pista. Poe kommid ei ahvatle absoluutselt!

Tomatine mereannisupp

Selle supi idee tuli osaliselt Kaasalt, kes küsis mereandidest midagi. Nii on väga lihtne, hakata asju mõtlema, mis võiksid omavahel kokku sobida ja suurepäraselt maitsta. Ükspäev tehtud salat klaasnuudlitega andis põhjuse ka ülejäänud nuudlid ära kasutada. Mulle meelidb, kui toiduainetele leiad kohe mitu erinevat rakendust. Muidu jääb midagi järgi ja läheb käest ära või lihtsalt kappi seisma väga pikaks. Supi enese tegemine võtab vaid 15-20 minutit aega.

Kanarullid musta ploomiga ja seene risotto

 
Kunagi aastaid tagasi kui Kaasaga kokku saime alles, siis naistepäevaks tegi ta mulle üllatuseks õhtusöögi ja seal olid poest ostetud kanarullid ploomiga. Maitsesid väga hästi, seega sai ükskord proovitud, et kuidas isetehtuna maitseksid. Veel paremad! Ploom küpsetatuna kanaga on nii mõnus maitsekooslus.