esmaspäev, 28. märts 2016

Kräsupea kook tatra-, riisi- ja kookosejahuga

 Ma ei tea kuidas teistel, aga kui mina juba tean, et hakkan üli head kooki tegema siis ei tasu kogusega koonerdada ning tegin ikka kohe sellise koguse, mida sööd ise mitu päeva ja jagad teistele ka veel. Ehk paras kogus korraliku peo jaoks. Retsepte leiab väga sarnaseid netist, aga algselt andis mulle selle retsepti hoopis vanatädi, kelle käes see on alati super hästi õnnestunud. Seega jäi mul vaid lisada oma ideid näiteks jahude ning marjade näol. Kõige parem on eelmisel päeval valmis teha siis jõuab piisavalt vädida, aga kui ise immutamisega rohkem vaeva näha võib vabalt ka mõne tunni pärast sööma asuda.

Spinati ja feta lahtine pirukas tatra- ja riisijahuga

 On mingid kooslused, mis mulle lihtsalt väga süpatiseerivad, see on üks neist. Spinat ja feta. Tõenäoliselt nii peal kui nõges oma nina maast välja pistab plaanin uue piruka juba nõgesega ette võtta. Seda pirukat, ei tee ma vaid külaliste saabudes, vaid aeg ajalt ka kodus õhtusöögiks. Mõnikord kui on siis rohelist lehte kõrvale, aga kui pole siis saab niisama ka kõhu täis head ja kasulikku.

Valge šokolaadi ja kreeka jogurti panna cotta kook mandlite ja meega

Olin juba ammu pidanud plaani panna cotta taolist kooki teha, kuni ühel päeval nägin Pinterestist pilti koos mee ja pähklitega, teadsin, et nüüd proovin kohe järgi. 
Õnnestus suurepäraselt!

Lillkapsa, sisefilee ja tatra salat

Salatid on meie laual küll iganädalased ja mänguruumi on nendega lõputult, aga mõnikord tulevad nii hästi välja, et tasub mitmel korral kohe sama tegu ette võtta. Nii läks seekordki. Maitse kooslus on väga põnev ja midagi keerulist ei ole tegemisel. Pealekauba saab kõhu täis!

Kaerahelbe küpsised kahel moel

Üks päev, kui polnud plaanitud ühtegi magustoitu ega kooki, tuli jube magusaisu . Tegelikult on kodus alati midagi millest midagi head kokku keerata, muidugi oli seekord ka. Retsepti algse idee sain väga vanast (vähemasti väga kapsaks loetud) raamatust „Saiad, pirukad, koogid“ (Raamatu suur miinus on see, et seal retsepti piltidega ei hiilata just. Aga tean, et ema meie lapsepõlves  seda raamatut palju kasutas, seega oli aimdus, mida otsida. Mugandasin aga oma eelistuse ja ideedega.

Läätsesupp toorvorstidega

Olen enne kohanud küll retsepte, kus toorvorste kasutatakse supi sees, aga seekord proovisin ise teha koos läätsedega . Ülimaitsev, midagi keerulist tegemises pole ja pott saab tühjaks ootamatult kiiresti- see on kindel.

Vale „ Artur“

Meeletu magusaisu ja mitte midagi pole kodus. Tuleb tuttav olukord ette? Mul ikka juhtub. Või söön lihtsalt palju magusat, ma ei tea. Ühel sellisel päeval juhtus nii kahel korral, üks kord katsetasin ja teine kord tegin kohe rohkem, sest lihtsalt nii geniaalne oli! Oluline on, et mesi ja pähklivõi oleks võrdsetes kogustes.