esmaspäev, 23. märts 2015

Mustsõstra ja martsipani muffinid riisi- ja maisijahuga

Tõenäoliselt tuleb mul oma sõnu süüa nüüd, kui ütlesin varem mõne muffini kohta, et need on maailma parimad, siis lihtsalt sellepärast, et ei olnud veel teinud neid muffineid.
Need on absoluutselt parimad, mida olen siiani saanud. Mustsõstar on kindlasti minu uus lemmik. Vanasti oli see mari nii tavaline, et ei osanud õigesti hinnata. Siis tundusid mustikad ja vaarikad palju etemad, sest neid sai harva. Aga nüüdsest on mu süda mustsõstrale müüdud. Kooslus martsipaniga on ülihea. 
Mis kõige parem, isegi need, kes gluteeni ei talu, saavad neid muffineid rahumeeli süüa. 
Alg idee on pärit ikka sealt kus eelmisedki. 

Soe salat lapijuustu ja mahe tatrakruubiga

Teen seda salatit täpselt sellisel kujul juba mitmendat korda. Väga mõnus soe ja kerge kõhutäis. 

esmaspäev, 16. märts 2015

Karamelline toorjuustukook ehk 10 kuu tort

Kingitud 10 jahu raamat aitas seekord Piimaprintsessi mini sünnipäeva tordiga. Pilt oli mul mälus juba tükk aega ja nüüd sai ära tehtud. Väga super luks tort ausalt. Kadus laualt liiga kiirelt. Selline mõnus siidine ja karamelline ühel ajal, šokolaadiga põhi andis piisavalt maitsevaheldust, et liiga läilaks ära ei läinud. 

Mangotort

Kindlasti esi kümnes olev tort, mida täiesti raudselt teen veel ja veel. Nii mõnusalt kreemine ja mõnusa mango maitsega. Pealegi üldse mitte suure kuluga koogi tegu. 

Kartulimuffinid mustasõstraga

Nagu varem siin kirjutasin oma kartuli-armastusest, siis leidsin juhuslikult sellise huvitava lehe. Kindlasti katsetan teisigi retsepte sealt. Olen seetõttu aga kartulist veel enam vaimustuses. Need muffinid on super head, tummised, mõnusad. Karge varakevadise hommiku tee juurde suurepärane punkt. Kui ei teaks, et kartulit seal nii palju on, siis ei oskaks kahtlustadagi. Pigem arvaks, et tegu on puhtalt šokolaadi muffiniga. 

Valge šokolaadi ja toorjuustu tort granadilli kastega ehk 9 kuu tort

Leidisin poest huvitava granadilli kaste ja selle hapukuse tõttu otsustasin, et ideaalselt sobiks see valge šokolaadiga koogile. Õnneks sai Piimaprintsess jälle kuu võrra vanemaks ja nii koogi tegu lahti läks. Kusjuures lisaks suhkrut ei ole koogile üldse lisatud ja gluteeni pole ka. Granadilli kaste asemel sobib kindlasti suurepäraselt ka mõni siidine toormoos, mis pole väga magusaks tehtud. 

Riisi-, kaera ja maisijahu muffinid pohla, õuna ja martsipaniga

Nüüd siis muffinid erinevate jahudega, seltsiks õun ja ema korjatud pohlad. 
Inspireeris mind retsept  siit blogist, kohandasin natuke oma maitse eelistustega ja lendavate ideedega. Parimad muffinid üldse!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...