Broilerimaks seente-spinati-apelsini ja kinoaga

Äärmiselt maitsev, lihtsalt ja kiirelt tehtav õhtusöök, rohkem polegi vaja.

Iga maitse on täpselt õigel kohal ning ideaalne kooslus.

Broilerimaks vokitud köögiviljadega

Mõni armastab maksa, mõni mitte. Mulle väga maitseb, aga loomulikult on oluline kuidas valmistatud on. Varem olen maksa lihtsalt praadinud, ilma jahust läbi panemata ja siis juhtus tihti, et lõpptulemus ei olnud kõige ahvatlevam. Mõni aasta tagasi vaatasin huviga, kuidas vanaema maksaga ümber käis. Tema tehtud maks on alati väga maitsev olnud. Tema trikk oligi jahust läbi panemine. Maksakastme jaoks ta lihtsalt tegi kastme pärast maksa praadimist ja kallas selle maksatükkidele peale. Nii ei kuivanud kunagi tema tehtud maksakastmes maks liialt ära.