Broilerimaks seente-spinati-apelsini ja kinoaga

Äärmiselt maitsev, lihtsalt ja kiirelt tehtav õhtusöök, rohkem polegi vaja.

Iga maitse on täpselt õigel kohal ning ideaalne kooslus.

4 sööjale

1 dl kinoad

200 g šampinjone

2 tl kuivatatud tüümiani

100 g värsket spinatit

Sool-pipar

1 mahlane apelsin

Umbes 700 g broilerimaksa

3-4 spl riisijahu

Õli praadimiseks

- keeta kinoa ja jätta kõrvale

- seened tükeldada ja praadida koos tüümianiga

- lisada pestud spinatilehed pannile

- lisada kinoa pannile seente ja spinati juurde ning segada

- fileerida apelsin ja lisada samuti pannile

- läbi segada ja panna potti sooja, kuniks maks valmis saab

- suuremad maksatükid lõigata pooleks

- maks kasta läbi riisijahust ning kuumale pannile

- praadida esimeselt küljelt veidi kauem ning teiselt küljelt poole lühemat aega

Serveerida koheselt!