Kanarullid musta ploomiga ja seene risotto

 

Kunagi aastaid tagasi kui Kaasaga kokku saime alles, siis naistepäevaks tegi ta mulle üllatuseks õhtusöögi ja seal olid poest ostetud kanarullid ploomiga. Maitsesid väga hästi, seega sai ükskord proovitud, et kuidas isetehtuna maitseksid. Veel paremad! Ploom küpsetatuna kanaga on nii mõnus maitsekooslus.

Pardikoivad ahjus pirni ja mangopüreega

 Tegin hiljuti metssea liha puu küttega ahjus. Linnas ei taha seda tegu väga ette võtta, sest see on paras raiskamine (minu meelest) ning tulemus ei ole kunagi nii hea kui vanaemal. Seega panin maitsestatud liha köetud ahju ja järgmise päeva lõunal oli veel kergelt leige, ning väga mõnusalt pehme, lausa lagunes kondi küljest lahti. Seega nüüd võtsin ette pardikoivad, mida elektripliidiga küpsetades ei suuda samuti ülemõistuse head tulemust saavutada. Ei pidanud pettuma, väga super maitsvad said. Püüan olla loominguline vastavalt olukorrale ja kasutada seda, mida saab.