Hernepüree supp pardifileega

Olen varem juba maininud, et püree supp üksi vahel ei pruugi väga ahvatlev tunduda, aga nii lihtne on anda kergele supile veidi tugevust juurde, kas või näiteks mõne delikatessi näol (olgu selleks siis part või hiidkrevetid vms). Samas väga hea võimalus kaunviljade tarbimiseks. Keha hõiskab peale seda sööki kindlasti. 
Selle suppi jääke meie peres järgi ei jää, kõik süüakse ära. 

Pardikoivad ahjus pirni ja mangopüreega

 Tegin hiljuti metssea liha puu küttega ahjus. Linnas ei taha seda tegu väga ette võtta, sest see on paras raiskamine (minu meelest) ning tulemus ei ole kunagi nii hea kui vanaemal. Seega panin maitsestatud liha köetud ahju ja järgmise päeva lõunal oli veel kergelt leige, ning väga mõnusalt pehme, lausa lagunes kondi küljest lahti. Seega nüüd võtsin ette pardikoivad, mida elektripliidiga küpsetades ei suuda samuti ülemõistuse head tulemust saavutada. Ei pidanud pettuma, väga super maitsvad said. Püüan olla loominguline vastavalt olukorrale ja kasutada seda, mida saab.

Pardi rinnafilee salat

Pardi rinnafileega ümber käimine on üks lihtsamaid asju üldse, kui tahad midagi väga head ja erilist süüa teha. Kuna aastavahetuse päev oli meil selline väiksem söömine päev läbi siis esialgsest köögivilja vormi ideest sai selle asemel hoopis salat tehtud. See maitses üli super hästi!