Kartuli ja nõgesekotletid

 Nõges on selle kevade teema olnud juba pikemalt. Alustades nõgeseteega kuni pestoni ja nüüd siis koos kartuliga kotletina. Lisaks panin neid kuivama, et jahvatada jahuks ning panna tulevikus mõne maitsva küpsetise sisse. Head asja ei saa liiga palju olla.
Hea lihtne toit ja väga kerge teha.

Nõgesepesto ciabattaga

 Ausalt öeldes pean tunnistama, et kevadel ikka kasutan nõgeste abi energia saamisel. Sel aastal, aga kulub see kohe kuhjaga marjaks ära. Öine magamine meie majas väga popp pole. Seega nõgesetee või pesto on see, mis energiavarud ära täidab. Pelgasin algul ideed nõgest juua või süüa, sest kõrvetada saamise mälestus on selgelt meeles. Keeva veega nõgeseid üle kallates, kaob igasugune kõrvetamine ära. Siis olengi katsetanud lisaks teele, sel aastal ka pestot ja suppi teha. 

Pestot on hea ciabatta peale määrida, selleks tuleb mitte poodi minna vaid küpsetada natuke. Lisaks olin eelneval päeval lõhet soolanud ja kõik kokku oli üli mõnus ja maitsev vahepala. 

Mille jaoks nõges veel hea on saab lugeda siit.