Kartuli-spinati ahjuvorm kikerherneste ja juustuga

Pean ausalt ütlema, et mulle lihtsalt väga meeldib vanu tuntuid maitseid uude kuude ümber kantida. Esiteks see on lõbus,teiseks alati päris maitsev ning kolmandaks rikastab jälle väga lihtsalt söögilauda. Sellise toidu tegemine on alati kindla peale minek, et jääke ei jää. 
(ps! kartul peab olema armastusega kasvatatud :))

Kalkuni-porgandi kotletid, kartuli-kõrvitsa püree ja mango-granaatõuna salatiga

 Üsna ammu oli idee, et tahaks linnulihast kotlette teha köögiviljaga, aga poe hakkliha idee mulle nii väga ei sümpatiseerinud, seega tegin nullist kõik ise. Kas see tasus end ära? JAH, absoluutselt, nii head sööki pole ammu saanud. Kaasa viskas silda laua taga ja ei jõudnud ära kiita kui hea kooslus. 

Räägin teile parimast komplimendist ka, mida Kaasa juba pool  aastat tagasi tegi, aga nüüd vahel ikka mulle meelde tuleb selliseid sööke tehes. " Kodus saab nii hästi süüa, et isegi restoranis on raske toitu valida, sest tihtipeale pole seal nii maitsev." (Ja me tegelikult olime käinud sel hetkel just väga heas kohas söömas.) 

Värviline salat koos keedukartuliga

Mingil hetkel mulle lihtsalt tuli peale tunne, et tahan neid häid vanaema saadetud kartuleid ja midagi värsket. Sündis super maitsekooslus, mis andis toitu ka ajule. Ülemõistuse lihtne loomulikult teha ka. Võib süüa iseseisva roana või lisada grilli kõrvale.

Kartuli- suvikõrvitsa ja juustu kotletid maisijahus

Kõik asjad olid kapis olemas, tegin katsetuse kuidas välja tuleb. Ma olin ausalt öeldes hämmingus, kui hea võib midagi nii lihtsalt olla. Seest mõnus mahlane ja juustune, pealt ideaalselt krõbe ja kõhu said kõik täis, nii et jäi veel järgigi.

Valge kala maisijahu paneeringus koos kartuli-porgandi-hernepüreega

Jälle üks väga lihtne toit, mis loomulikult maitseb suurepäraselt.

Räimevorm kartulipüreega

Kohaliku kala tasub ikka süüa, kui antakse. Algul oli plaan teha rukkijahu paneeringus (nagu siin), aga mõtte läks lendu ja hoopis vorm tuli välja. Veidi vähem mässamist ka.

Kartuli ja nõgesekotletid

 Nõges on selle kevade teema olnud juba pikemalt. Alustades nõgeseteega kuni pestoni ja nüüd siis koos kartuliga kotletina. Lisaks panin neid kuivama, et jahvatada jahuks ning panna tulevikus mõne maitsva küpsetise sisse. Head asja ei saa liiga palju olla.
Hea lihtne toit ja väga kerge teha.

Mulgipuder

Teinekord pole kodus nagu enam midagi süüa. Peaks kohe poodi minema, kuid tasub kapid enne üle vaadata, äkki ikka midagi on, sest tühja kõhuga poodi pole mõtet minna. Või on tarvis kirjutada plaanidesse pikemaajalisem menüü, milles oleks komponente, mis kiirelt ei rikneks. Nii igal juhul saigi lihtsa kartulipudru asemel tehtud hoopis mulgiputru. 
Väga maitsev oli!

Kartulimuffinid mustasõstraga

Nagu varem siin kirjutasin oma kartuli-armastusest, siis leidsin juhuslikult sellise huvitava lehe. Kindlasti katsetan teisigi retsepte sealt. Olen seetõttu aga kartulist veel enam vaimustuses. Need muffinid on super head, tummised, mõnusad. Karge varakevadise hommiku tee juurde suurepärane punkt. Kui ei teaks, et kartulit seal nii palju on, siis ei oskaks kahtlustadagi. Pigem arvaks, et tegu on puhtalt šokolaadi muffiniga. 

Kartuli-lillkapsapüree supp

Ma olen ikkagi maal kasvanud. Kartulipõllud, mida lapsepõlves rohisime olid liiga üüratud, et silm teisele poole oleks ulatunud. Nii on isekasvatatud kartul oma maitsega südame(või siis keele) külge kasvanud. Poes olev kartul on kuidagi hingetu ja ei maitse pooltki nii hästi, kui tänasel päeval vanaema kasvatatud kartulid. Sain just uue kotikese kartulitega ning otsustasin, et prooviks seekord suppi teha. Täiesti üllataval kombel tuli kuidagi üli maitsev.