Mangotort

Kindlasti esi kümnes olev tort, mida täiesti raudselt teen veel ja veel. Nii mõnusalt kreemine ja mõnusa mango maitsega. Pealegi üldse mitte suure kuluga koogi tegu. 


Põhi:
70 g võid 
180 g kakaoküpsiseid

- purusta küpsised ja sega sulatatud võiga 
- suru ümmarguse vormi põhja ja pane külma

Täidis:
500 g mangopüreed
200 g kreeka jogurtit
2 spl = 17 g želatiini
8 spl külma vett
1 sidruni mahl
200 ml vahukoort
3 spl suhkrut (maitse järgi, ei pea panema)

- vispelda mangopüree ja jogurt ühtlaseks
- pane želatiin veega likku 8-10 min
- sidruni mahl ja paisunud želatiin potti ja kuumutada, lahustumiseni
- lisa želatiinisegu mangosegule, pidevalt vispeldades
- vahusta vahukoor suhkruga
- lisa mangosegule vispliga segades
- kalla põhjale ja pane külmikusse üleöö tarduma

Peale raputasin sutsu kardemoni ja ülim headus söömiseks valmis!