Läätsesupp toorvorstidega

Olen enne kohanud küll retsepte, kus toorvorste kasutatakse supi sees, aga seekord proovisin ise teha koos läätsedega . Ülimaitsev, midagi keerulist tegemises pole ja pott saab tühjaks ootamatult kiiresti- see on kindel.

Umbes 2 -2,5 liitrit suppi

1,5 dl pruune läätsesid

2-3 loorberit

450 g (1 pakk)( lambasooles) toorvorste (kasutasin Ranna Rootsi omasid)

3 suuremat porgandit

Veidi õli

2-3 küünt küüslauku

1-2 tl kuivatatud tüümiani

- eraldi potis keeta läätsed (vastavalt juhendile, nt 30 minutit) koos loorberiga

- suurde potti (või pannile) panna tükeldatud porgand, küüslauk ja tüümian

- lisada tükeldatud vorstid

- lisada valminud läätsed

- ( kui eelnev oli pannil siis kallata nüüd potti) lisada vesi ja korra keema lasta

- maitsestada soola ja pipraga või maitserohelist

Lisaks sobivad hästi parmesani tükid ja tortillast tehtud krõpsud. (lihtsalt ahjus korraks mõni minut)

Head isu!