Lihtne panniroog

Olen olnud puhkusel blogist, aga kindlasti mitte köögist ja toidu pildistamisest, aga sellest lähemalt räägin veidi hiljem. Nüüd on aeg jälle sõrmi sirutada ja blogisse sukelduda. Tahan jagada ägedaid katsetusi, mis vahepeal tehtud ja uusi mõtteid toidu kohta.
Toidu teoreetilise osa üle mõtlemine on minu jaoks pea igapäevane tegevus. Usun siiralt, et toit vajab igaühe jaoks eraldi mõtisklemist. Mis ma sellega mõtlen? Vist seda, et ei ole olemas universaali, mis 100 % kõigile õige on, aga on olemas palju infot ning inimlik intuitsioon ja keha tunnetus, mis kokku saavad anda väga adekvaatse pildi. Lihtsalt proovi!
Kui sa tunned, et pole energiat, või meeleolu on hüplik või sada muud asja, siis esimene koht kuhu mina vaataks on toit, sest sellest tuleb otsene kütus inimesele ja kui kvaliteet või sobivus antud ajaperioodil ei ole õige, siis sellel on lihtsalt tagajärjed. Kõige toredam selle juures on aga see, et seda on nii lihtne muuta :)

Selle toidu pühendan kõigile neile, kes ütlevad, et üksi olles pole mõtet kokata. Ühel toredal pärastlõunal meisterdasin ainult endale mõnusa kosutava toidu :)

Kookospiimast toorkook paisutatud kinoa ja maasikatega

Peale avastusi, et kookosepiima saab väga edukalt koogi tegemisel kasutada, olen testinud erinevaid kooslusi. Üks väga lihtne ja maitsev on siin, aega selle tegemine praktiliselt ei võtagi.
Maasikate asemel võib ükskõik, mis teisi värskeid marju ka panna. 

Salat pardifilee ja maasikatega

Siis kui maasikaid oli väga palju tuli suur tahtmine kasutada magusat marja ka soolase toidu tegemisel. Ja siis saigi pandud salatisse ja soolase piruka kõrvale, müsli peale ja otse kõhtu ka. 
Üks lihtne ja maitsev õhtusöök.