Suured pehmed pannkoogid gluteeni-ja laktoosivabad

Olen päris kaua aega katsetanud pannkookide retsepti oma näoliseks kujundamisega, nüüd võin ta välja tuua, töötab super hästi ja maitseb üli hea. 
Mõnel nädalavahetuse hommikul lähen ja kokkan hommikusöögi ise.

Toorpuder kaerahelvestest

Ühel ilusal hommikul, kui tõusin piisavalt vara, et ise kööki süüa tegema minna, sai leiutatud toorpuder kaerahelvestega. Sellest peale on see toit meie pere lemmik hommikusöök olnud juba varsti aasta aega, aegamööda katsetatud ja muudetud, aga lõpuks on koorunud välja need komponendid, mis alati sisse lähevad. Pigem on nagu hommiku magustoit, mis palju energiat jm kasulikku kehasse toob. 
Pealegi täitsa lihtne igale kätepaarile köögis ning kõrbema mineku oht puudub :)

Musta Oa muffinid valge šokolaadi ja pistaatsiapähklitega

Mõnusalt suur kogus muffineid, mida vahva kaunistada omale meelepäraste maitsetega, suvel kui värsket rohkem hea ka marju panna ning suuremale piknikule kaasa haarata.
Ja muidugi on sellised muffinid heakoht, et rohkem kaunvilju süüa ning muid tavapäratumaid maitseis sisse peita, hajutada tähelepanu šokolaadiga ja kõik söövad :)

Suitsukala purki ja võileivale

Suitsukala olen alati armastanud, eriti hea on muidugi otse soojast asjust, aga mõnikord on kogused nii suured, et tuleb säilitada ning saab mõnusalt ka hiljem tarbida. 
Retsept on seeriast Olivia õlidega tehtud põnevad katsetused. 

Musta oa pasteet

Tegin lasanje jaoks ube ning poole tegemise peal tuli idee, et prooviks musta oaga pasteeti teha. Ei mõelnud kaks korda, võtsin osa ube pannilt ja viskasin köögikombaini ning üli maitsev pasteet oligi valmis. 

Kookospiimast toorkook paisutatud kinoa ja maasikatega

Peale avastusi, et kookosepiima saab väga edukalt koogi tegemisel kasutada, olen testinud erinevaid kooslusi. Üks väga lihtne ja maitsev on siin, aega selle tegemine praktiliselt ei võtagi.
Maasikate asemel võib ükskõik, mis teisi värskeid marju ka panna. 

Müsli paisutatud kinoaga

Olen ju varem teinud müslisid nii kaerahelveste kui toortatraga, aga seekord tahtsin, et müslis oleks rohkem õhku ka sees. 

Kui ostad poest müsli siis selles on tihtipeale midagi paisutatud sees. 

Selle plussiks on see, et isegi kui kausikese täis paned ei ägise pärast. Muidu kodus tehtud müsli on nii palju head paremat täis pandud et ei oska hinnata õiget söögikogust. 

Kes otsib see leiab, sain Biomarketist paisutatud kinoa. Nüüd siis müslit tegema.

Kinoa ja muna muffin-omletid

Vahel jääb salati tegemisest kinoad järgi ja niisama kuivalt seda süüa, pole kuigi maitsekas. Otsustasin siis hommikusöögiks omlett-muffineid teha. Üli maitsev ja väike vaheldus hommikusöögi laual.  Mis veel väga hea, et võib segu eelmisel õhtul kokku segada ning külmikusse jätta. Siis pole hommikul muud teha kui vormi kallata ja ahju panna, ise saab samal ajal muid hommiku toimetusi teha.

Toortatramüsli

Olen müslisid teinud juba aastaid, katsetades sealjuures erinevate koostisainetega. Poe müslid lihtsalt mitte kuidagi ei ahvatle enam ammu. Tatramüsli on minu viimase aja lemmik. Ideaalne ka vahepalaks kaasa haarata.

Rukkileib röstitud kikerherneste ja avokaadoga

Avokaado siidisus ja rukkileiva mõnus intensiivsus annavad super hea koosluse, lisaks soe röstitud kikerhernes. Pealkiri ütleb, aga juba ära kogu retsepti. Ülilihtne ja mõnus vahepala või hommikusöök.