Lihtne panniroog

Olen olnud puhkusel blogist, aga kindlasti mitte köögist ja toidu pildistamisest, aga sellest lähemalt räägin veidi hiljem. Nüüd on aeg jälle sõrmi sirutada ja blogisse sukelduda. Tahan jagada ägedaid katsetusi, mis vahepeal tehtud ja uusi mõtteid toidu kohta.
Toidu teoreetilise osa üle mõtlemine on minu jaoks pea igapäevane tegevus. Usun siiralt, et toit vajab igaühe jaoks eraldi mõtisklemist. Mis ma sellega mõtlen? Vist seda, et ei ole olemas universaali, mis 100 % kõigile õige on, aga on olemas palju infot ning inimlik intuitsioon ja keha tunnetus, mis kokku saavad anda väga adekvaatse pildi. Lihtsalt proovi!
Kui sa tunned, et pole energiat, või meeleolu on hüplik või sada muud asja, siis esimene koht kuhu mina vaataks on toit, sest sellest tuleb otsene kütus inimesele ja kui kvaliteet või sobivus antud ajaperioodil ei ole õige, siis sellel on lihtsalt tagajärjed. Kõige toredam selle juures on aga see, et seda on nii lihtne muuta :)

Selle toidu pühendan kõigile neile, kes ütlevad, et üksi olles pole mõtet kokata. Ühel toredal pärastlõunal meisterdasin ainult endale mõnusa kosutava toidu :)

Värsked porgandid, seened, aeduba ja lillkapsas pannil

Selle toidu idee sain tegelikult Umami restot külastades, uskumatult hästi maitsev kooslus. Retsepti ma sealt küll ei saanud, aga no mis seal keerulist saab olla, head asjad kokku pannes tulebki väga hea tulemus. Omalt poolt lisasin peenralt haaratud oad -  ideaalne. Edasipidi sööme seda hommikuks-lõunaks ja õhtuks !

Pangassius ja pruun riis pannil

Iga kord kui teen midagi uut, mis õnnestub ideaalselt, mõtlen miks üldse teha samu asju veelkord. 
Ideaalsed maitsed ja kõik nii kiire ja lihtne, et jõukohane kõigile teha. 

Toortatrast panniroog köögiviljade ja seentega

 Väga kiirelt valmiv õhtusöök, mis maitseb hästi ja ei sisalda isegi liha mitte.