Juustumaias nagu ma olen,
on tihti meil mõni salat juustuga menüüs. Seekord siis kombineerisin
lillkapsaga, et sellest parimad toitained kätte saada, soovitatakse "Nutika
toimumise" raamatus süüa seda koos leiva ja juustuga. Kõik muu tuli lihtsalt
iseenesest. Mulle väga maitses
igaljuhul see kooslus ning see, et oli
sooja ja värsket koos.
2-3 sööjale
Paar peotäit seemnete
segu ( seesami-, kõrvitsa- ja päevalilleseemned, maapähkel)
2-3 viilu leiba
1 pakk(200 g) lapi juustu
2 muna
100 g riivsaia
100 g värsket spinatit
oliiviõli
0,5 paprikat
Sool- pipar (kui on
soovi, mina ei pannudki)
- seemned röstida kuumal
pannil, lasta jahtuda
- lillkapsas aurutada
- leib tükeldada ja
röstida pannil, jätta kõrvale
- juust lõigata tükkideks,
kasta läbi klopitud munast ja riivsaiast (2 korda)
- pannil praadida õlis
- pesta spinat ning panna
taldrikutele
- lisada oliiviõli ja
tükeldatud paprika
- valminud lillkapsas ja
juust, leivakuubikud ning seemned taldrikule
Serveerida koheselt!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar