Piparkoogid gluteeni- ja laktoosivabad

Ilma piparkookideta detsembrit mööda saata saa, vaid tuleb jälle kokata. Hasardist tervise ja naudingu jahil tulid seekord siis sellised piprkoogid, milles pole võid ega nisu,  aga ka mitte suhkrut (rohkem kui tarvis siirupiks). Lisaks sai seekord pandud maitseks värsket kraami ning muud jahvatatud ise. Munad vanaema andis, tema oma kandelt nad sai :)

Kõrvitsapüreest küpsised pistaatsiapähkli ja valge šokolaadiga

Kõrvitsat hommikuks, lõunaks ja õhtuks, sest vanaema andis ühe kõige väiksema kõrvitsa, mis ta leidis, mulle viimane kord kaasa. Õnneks ma ei olnud bussiga! Koju jõudes kaalusime huvi pärast ära, kui suur kõrvits on, umbes täpselt 20 kg. Seega sellest saab veel üsna mitu toitu teha. Idee küpsiseid teha pähklite ja kõrvitsaga oli juba ammu, šokolaad annab väikese täpi i peale. Loomulikult nagu minu puhul tavaks on, siis gluteeniga jahusid ei kasuta ning proovisin järgi nii kooskoseõli kui ka taluvõiga sama retsepti. Kookoseõliga olid sutsu paremad. 
Küpsised ise on tegelikult lihtsalt öeldes taevalikud!!!