Suured pehmed pannkoogid gluteeni-ja laktoosivabad

Olen päris kaua aega katsetanud pannkookide retsepti oma näoliseks kujundamisega, nüüd võin ta välja tuua, töötab super hästi ja maitseb üli hea. 
Mõnel nädalavahetuse hommikul lähen ja kokkan hommikusöögi ise.

Lihtne Rabarberi plaadikook gluteeni-ja laktoosita

Saavutasin oma eesmärgi - tahtsin teha plaadikooki, mis oleks lihtne, mahlane, põnevaid toitaineid kehale ning muidugi maitseks mega hästi - Tehtud! Selle koogi toorikut saab mõnusalt kasutada nii rabarberi, marja kui õunakoogina. Muide see on väga hea ja mahlane ka järgmisel päeval, kui alles jääb. 

Porgandikook pistaatsia-toorjuustu kreemiga

See oli sõbrapäev, kui mõtlesin, et teeks ühe suure koogi, mida kõigile toredatele inimestele jagada. Teadsin et pistaatsiakreemi ja toorjuustu tahan ühte potti panna, ning kuidagi tuli see porgand ka sinna alla. Retsepti algidee on pärit raamatust The New Best Recipe (aitäh, armas Ele, kes mulle oma raamatu hoiule tõi), mugandatud tervislikumaks igast nurgast.