esmaspäev, 19. oktoober 2015

Kinoa ja muna muffin-omletid

Vahel jääb salati tegemisest kinoad järgi ja niisama kuivalt seda süüa, pole kuigi maitsekas. Otsustasin siis hommikusöögiks omlett-muffineid teha. Üli maitsev ja väike vaheldus hommikusöögi laual.  Mis veel väga hea, et võib segu eelmisel õhtul kokku segada ning külmikusse jätta. Siis pole hommikul muud teha kui vormi kallata ja ahju panna, ise saab samal ajal muid hommiku toimetusi teha.

2 dl keedetud kinoad
1 dl hakitud suvikõrvitsat
4 muna
75 g riivitud Gouda juustu
Mõned oliivid, tükeldada
3 spl tomatipastat
sool-pipar
seesamiseemned peale (valikuline)

- segada kokku; kinoa, suvikõrvits, muna, juust, oliivid, tomatipasta
- maitsestada soola-pipraga
- kallata (silikoon) vormi ja küpsetada ahjus 170 kraadi juures (õhuringlusega) umbes 15 minutit
Serveerisin riivitud värske kurgi, kodujuustu ja basiilikuga!


Muide, olen proovinud ka asendust tomatipasta ja oliivi asemel kasutanud hoopis spinatit ning oli ka väga maitsev! 

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar