Tatraküpsised pähkli ja šokolaadiga

Neid küpsiseid olen teinud mitmel- mitmel korral, aga alles nüüd jäin retseptiga täiesti rahule. Võiga on nad veidi paremad, aga kui on soov piimatooteid vältida siis õliga on ka väga ok. Mõnus tatra, pähkli ja šokolaadi kooslus. 

Maasikakook valge šokolaadi ja pähklijahuga

See retsept on juba avaldatud Olivia kodulehel, aga kuna tegemist on tõeliselt maitsva koogiga, siis muidugi tuleb see blogisse ka tuua. Ja retsept on alati ennekõike inspiratsiooniks, kui pole enam maasikaid, kasuta muid marju jne :) 

Lihtne - nagu ikka, maitsev - otse loomulikult, tervislik - pigem JAH! 

Köögis näeme !

Kookose karamelli kreemiga tort mustsõstra ja šokolaadi-pähkli kattega

Pidin tegema vist ühte teist kooki, aga siis kuidagi juhtus see kook - ta on magus, aga marjad annavad mõnusa nüansi, samas šokolaad ja pähklid lisavad kõrbedust, pigem hästi mahlane koogike. Laktoosivaba ja gluteenivaba nagu nii :)

Kikerherne muffinid soolase karamelli šokolaadiga

Vanal hallil ajal, kui ma veel palju šokolaadi sõin, oli mul palju lemmikuid, mida poest ostsin, aga täna väga ei isuta ühegi järgi. Kui just see väike erand välja jätta, no loomulikult karamell, minu nõrkus ja ei midagi muud. Ehk ei midagi kasulikku ega tervisliku kehale, vaid ainult meeltele. AGA kui ühendada see meelte nauding vähekese parema kraamiga nagu kikerherned. Njah, tasub järgi proovida! 

Šokolaadine toorkook

Olen juba ammu tahtnud toorkookide tegemist ette võtta, ideid leidub igasuguseid, aga lõpuks mõtlesin välja lähtudes oma maitsemeelest ja võimalikult vähestest komponentidest.

Kräsupea kook tatra-, riisi- ja kookosejahuga

 Ma ei tea kuidas teistel, aga kui mina juba tean, et hakkan üli head kooki tegema siis ei tasu kogusega koonerdada ning tegin ikka kohe sellise koguse, mida sööd ise mitu päeva ja jagad teistele ka veel. Ehk paras kogus korraliku peo jaoks. Retsepte leiab väga sarnaseid netist, aga algselt andis mulle selle retsepti hoopis vanatädi, kelle käes see on alati super hästi õnnestunud. Seega jäi mul vaid lisada oma ideid näiteks jahude ning marjade näol. Kõige parem on eelmisel päeval valmis teha siis jõuab piisavalt vädida, aga kui ise immutamisega rohkem vaeva näha võib vabalt ka mõne tunni pärast sööma asuda.

Datli trühvlid valges šokolaadis

Kui oled juba tunde veetnud toidu pilte valides ja retsepte trükkides, siis läheb tekib paratamatult isu millegi hea järele. Mõtlesin, et „ šokolaadi on, datlit on“ ja nii ühe hetke hiljem saabki juba mõnusa ampsu suhu pista. Poe kommid ei ahvatle absoluutselt!

Valge šokolaadi ja laimi toorjuustutort kaerahelbe-maapähkli ja šokolaadi põhjaga

Teadsin, et tahan teha toorjuustukooki ilma küpsetamata, lisaks pidi see olema veidi hapukas, juurde marjadest kaste, see oli lihtne osa. Põhja jaoks mul konkreetset plaani polnud, hakkasin leiutama. Ausalt öeldes see, mis välja tuli oli midagi erakordset. Seda tasub kindlasti proovida!

Šokolaaditükkidega ja banaaniga muffinid kikerherneste ning kookosega

 Teadsin, et tahan šokolaaditükkidega muffineid, banaan annab lisa mahlakust ning kikerhernestega muffinid olid lihtsalt väga mõnusad ja aitavad korraliku koguse kaunvilju tarbida. Muideks nende tegemine ei võtagi aega, mõttejõul on nad juba ahjus.

Paisutatud riis šokolaadiga

                                           
 Ise olen ka hakanud imestama kui lihtsaid asju teen, huvitav kas asi on selles, et peale aastaid harjutamist tunduvad kõik asjad lihtsad või söögi tegemine ongi lihtsalt väga lihtne tegevus, ainuke asi, mis aega nõuab on välja mõelda, mida teha.

Šokolaadijäätis šokolaaditükkidega

 Soojade ilmadega võib vabalt eladagi ainult jäätise peal. Miks mitte!? 
Igal juhul usun, et keegi ära küll ei ütle sellest üli maitsvast kooresest šokolaadijäätisest. 
Valmistamine on aga liiga lihtne.

Mustika-blondie

See kook näeb juba väga ahvatlev välja selles pole kahtlustki, aga teate kui hea see on?! Lihtsalt parim! Mahlane ja samas krõbe, marjad annavad maitsevaheldust.
Üksi või kahekesi kook ühe õhtuga ära süüa pole küll mingi küsimus. Et kui on vajadus suuremale seltskonnale pakkuda tasub kindlasti rohkem teha. 

Suussulav šokolaadikook

Šokolaad sobib hästi kokku jäätise ja millegi värskega, ilma lisandita on ta väga magus. 
See on siis veel üks väheseid kooke, mida teen alati retsepti järgi. Olen seda kooki teinud juba oma kümme aastat, aga peab tunnistama, et vahel võid väikese asjaga puuse panna ja siis ei ole see enam üldse nii väga suussulav. 
Aga kui kõik õnnestub, siis on tegemist kindla hitiga!

Kõrvitsa ja šokolaadiga toorjuustu kook

Kook kõrvitsa ja šokolaadiga kõlab juba huvitavalt. Pean tunnistama, et koogi valisin siit puhtalt välja nägemise pärast. Lihtsalt nii efektne nägi välja. Maitse on väga intensiivne. Kes kõige suurem kõrvitsa sõber pole, selle jaoks võib olla liiga intensiivne. Aga mulle maitses väga! 

Brownie-toorjuustukook

See kook on lihtsalt võrratu. Ausalt! Ja see on üks väheseid asju, mille puhul igakord tõesti retseptist järge ajan, kui palju midagi ikka oli vaja panna. Brownie retsept ise on pärit kusagilt Ameerika kokaraamatust vist, kuna mul olid vaid paljundatud lehed, siis täpsemalt ei saa infot jagada. Küll aga soovisin ühendada brownie ja toorjuustukoogi - ja nii järgnev retsept teoks saigi.