kolmapäev, 5. november 2014

Salat räimega



Antud söögi lugu algas sellest, et mu Kaasa soovis praetud räimesid juustuga. Kuna juustu vastu ei ole mul kunagi midagi. Olen täiesti lootusetult parandamatu juustusõltlane. Seega plaanist sai midagi veel paremat.
 Õhtuti sööme tavaliselt kergemalt, nii siis mõtlesin vaid hetke, millega koos räime pakkuda. Endalegi üllatuseks valmis sellest üli maitsev ja kerge räime salat. 

 õhtusöök 2-le


Räime praadimiseks: 
20 räimefileed (umbes 400 grammi)
4-5 spl täistera rukkijahu
1 muna
10 korraliku viilu Valio Gouda Pühapäeva juustu
praadisin kookoserasvaga
sool-pipar

- Kahe räimefilee vahele juustuviil
- munast läbi 
- ja jahusse
- ning lõpuks kuumale pannile
- maitsesta pannilt võttes soola ja pipraga

Praadimine ei võta kaua ja maitsvad räimed võib panna potti salati valmimist ootama. Siis jõuab juust veidi taheneda seal vahel. 

Salatit hakkan tegema tavaliselt otse taldrikule. 

Salatiks:
4 rooma salati lehte

2 peotäit rucolat
peotäis röstitud seemnesegu (kõrvitsa, päevalille seemned)
20 kapparit (kalaga sobivad minu arust väga hästi)
pool värsket paprikat
2 tomatit
veerand kurki
oliiviõli
soola- pipart

- pesta, kuivatada ja tükeldada salatid
- paprika, tomat, kurk tükeldada ja seada salatilehtedele
- lisada kapparid ja seemned
- õli ja sool-pipar

Kõige lõpuks enne sööma hakkamist praetud räimed kõige selle otsa.

Super maitsev ja toitev!

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar