Grillitud puuviljad või ahjuõunad

Suvel on mõnus grillida puuvilju, aga sügisel on ahjuõunad lausa kohustuslikud, vähemal minul on alati nii. Ma üldse ei vaidle, et koorejäätis on super lihtne ja hea kooslus sinna juurde, aga vahel on olukordi, kus kõik ei saa tarbida piimatooteid ja siis vaja otsida alternatiive. Või lihtsalt maitsevaheldust! 

Olivia koostöö seeriast veel üks suvine meenutus, sobib kohandatuna ahjuõuntele ka super hästi!

Punapeedi kreekerid seemnetega

Täiesti ootamatu avastus, hakkasin seda retsepti kirjutama siia ja parasjagu tekkis isu neid kreekererid kõrvale näksida, lisaks tatraküpsistele, ja siis see juhtus. Ah, paneks seda kitsepiimavõid siia peale, sel hetkel, kui seda määrisin sain juba aru, et see võib olla midagi geniaalselt head, sest keegi ei kahtle kitsejuustu ja punapeedi mõnusas koosluses, AGA sellist maitseelamust. Oodake ma võtan ühe ampsu veel :) Olen lihtsalt armunud !

Tatraküpsised pähkli ja šokolaadiga

Neid küpsiseid olen teinud mitmel- mitmel korral, aga alles nüüd jäin retseptiga täiesti rahule. Võiga on nad veidi paremad, aga kui on soov piimatooteid vältida siis õliga on ka väga ok. Mõnus tatra, pähkli ja šokolaadi kooslus. 

Vaarikatort tapioki pärlitega

Nagu lubatud, siis eelmise nädala suurim üllataja oli see tordike vaarikate ja tapioki pärlitega. Nii kohutavalt äge on uusi toiduaineid katsetada, ma ise ei oleks osanud nende pärlite peale tullagi. Umami poes Balti jaama turul müüja soovitas, et proovigu ma neid ka, kui tärklisega juba sina-sõber olen. Siis nad seisid mõnda aega kapis, kuni proovisin magustoitu teha,mis nende lehel ka olemas, ainult et tegin seda hoopis kookosekaramelliga ja kookospiimaga - oh see oli super! Aga siis tuli mul mõte, et kui see nii lihtsasti tarretub, siis võiks proovida sellest hoopis torti teha. Kookoskaramell oli otsa saanud, aga vaarikaid leidsin sügavast. Pärast peale veel külmutatud metsmaasikad ja ohoh hoooo. Tasub proovida! 

Taimne pizza

Kuidagi on nii kujunenud, et reede õhtul kui kõik koos kodus olema, teeme mõne pizza, burgeri või piruka, aga nagu tavaks on saanud siis väikese tervisliku kiiksuga on need kõik nagu nii, siiski maitsevad suurepäraselt. Ei usu? Proovi järgi, üllatud :)

Hiidkreveti salat porgandi ja paprikaga ning avokaado kastmega

Ükskord juhtus, teistkorda tegin juba õhinaga ning tulemus on rohkem kui super! Peale selle toidu söömist, on lihtsalt väga elus tunne! Energia laeng garanteeritud!

Musta oa pasteet

Tegin lasanje jaoks ube ning poole tegemise peal tuli idee, et prooviks musta oaga pasteeti teha. Ei mõelnud kaks korda, võtsin osa ube pannilt ja viskasin köögikombaini ning üli maitsev pasteet oligi valmis. 

Krõbedad kaerahelbeküpsised

Mõlgutasin mõtteid, et mida head võiks teha. Lapsepõlv on see koht kuhu me liiga tihti oma otsingutes tagasi läheme, olgu selleks siis söök, kogemus, inimesed mis iganes, see lihtsalt on periood inimese elus, kus tekivad esimesed eredad mälestused ja need jäävad. Lapsevanemana mõtlen alati selle taustal kohe, et kuidas väike Preili küll oma lapsepõlve mäletama jääb. Mõnel ägedal hetkel, kui me kõik koos voodi peal hüppame, või õues jalutame, siis mõtlen küll, et mina oleks küll olnud õnnelik oma vanematega niimoodi aega veetes. Ehk on tema ka!
Niisiis kaerahelbe küpsiseid mäletan oma lapsepõlvest ja siis meenus röstitud kaerahelbed, mida pandi piimakiselli peale. Idee oli nüüd olemas! See mis välja tuli - rahulolu mu silmis on raske kirjeldada!
Parem tee järgi ja proovi ise, kui hea üks asi olla võib!